Emre Özdamar, besin alerjilerinde yanlış diyet uygulamaları ve geç müdahalenin ciddi sonuçlara yol açabileceği konusunda aileleri uyardı. Ağrı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde görev yapan Özdamar, alerjik belirtilerin genellikle alerjen gıdaya temas sonrası ilk 1–2 saat içinde ortaya çıktığını belirtti.
Uzman açıklamasında; kaşıntı, kızarıklık, kusma ve hapşırık gibi bulguların hafiften şiddetliye kadar değişebileceğini, en sık yapılan hatanın ise uzmana danışılmadan çocuklara diyet uygulanması olduğunu vurguladı. Bu durumun çocukların beslenmesini olumsuz etkilediğini ifade etti.
Besin alerjisi olan bireylerin, sorumlu gıdalardan kesin olarak kaçınması gerektiğini belirten Özdamar, gıda alışverişlerinde etiket okumanın hayati önem taşıdığını söyledi. Restoranlarda ise aynı tezgahta veya ekipmanla hazırlanan yiyeceklerin çapraz temas yoluyla alerjik reaksiyonlara neden olabileceğine dikkat çekti.
Nadir görülen ancak son derece tehlikeli olan anafilaksi durumunda; nefes darlığı, bilinç kaybı ve tansiyon düşüklüğü gibi belirtilerin ortaya çıkabildiğini aktaran Özdamar, riskli hastaların doktor tarafından reçete edilen adrenalini mutlaka yanlarında taşıması gerektiğini ifade etti. Adrenalinin zamanında uygulanmasının hayat kurtarıcı olduğunun altını çizdi.
Uzmanlar, besin alerjisi şüphesi olan bireylerin mutlaka alerji uzmanına başvurması, tedavi ve diyetin yalnızca tıbbi öneriler doğrultusunda planlanması gerektiğini vurguluyor.