İstanbul’da Siirt Lezzetleriyle Bir Buluşma
Ferdinaz Koyuncu’dan Fatih Kıztaşı’nda Anlamlı Ziyaret

İstanbul’un tarihi dokusuyla öne çıkan semtlerinden Fatih Kıztaşı, bu kez Siirt mutfağının zengin lezzetlerine ev sahipliği yaptı.

 İstanbul’dan Ferdinaz Koyuncu, beraberindeki iki arkadaşıyla birlikte Kıztaşı’nda faaliyet gösteren “Kitel Immi” adlı mekâna anlamlı bir ziyaret gerçekleştirdi.

Ziyarette misafirlere Siirt mutfağının öne çıkan tatlarından Pırtike, Kıtel (İçli Köfte), Dolma ve Cokat ikram edildi.

 Yöresel lezzetlerin İstanbul’daki karşılığını yerinde görmek ve dostlarla paylaşmak, adeta memleket hasretini bir sofrada buluşturdu.

“İstanbul’da Böyle Bir Yeri Nasıl Bilmedik?”

Ziyarete katılan misafirlerden birinin Anadolu Ajansı’nda, diğerinin ise İletişim Başkanlığı’nda görevli olması, buluşmaya ayrı bir anlam kattı.

 Misafirler, İstanbul’da böylesi bir Siirt mutfağı temsilcisini bugüne kadar keşfetmemiş olmanın şaşkınlığını dile getirirken, yöresel yemeklerin sadece bir lezzet değil aynı zamanda bir sosyalleşme aracı olduğuna dikkat çekti.

Sofra etrafında kurulan muhabbet, İstanbul’da yaşayan Siirtliler için kültürel bağların ne kadar güçlü olduğunu bir kez daha ortaya koydu. 

Çıkışta dahi yemeklerin lezzetini anmaları, memnuniyetin en açık göstergesi oldu.

Siirt Ürünleri Tanıtımında İstanbul Vurgusu
Siirt ürünlerinin ve yöresel mutfağının tanıtımı noktasında İstanbul büyük bir potansiyel barındırıyor. 

Yalnızca Fatih çevresinde değil, şehrin birçok ilçesinde Siirt ürünleri satışı ve yöresel yemek sunumu yapılması; hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir değer oluşturuyor.

Ferdinaz Koyuncu’nun şu çağrısı dikkat çekici:
“Aslında sizler de yeter ki Siirt, Siirtliler ve Siirt ürünleri ile ilgili; hatta kendi kariyeriniz, mesleğiniz ve ticaretinizle alakalı kayda değer paylaşımlar gerçekleştirin.”

Bu sözler, sadece bir yemek daveti değil; aynı zamanda hemşehrilik bilincinin güçlendirilmesi ve Siirt markasının büyütülmesi yönünde bir mesaj niteliği taşıyor.

Sofradan Yükselen Kültürel Diplomasi

Gastronomi artık sadece karın doyurmak değil; şehirlerin tanıtımında güçlü bir araç. Siirt’in Pırtike’sinden Kıtel’ine, Dolma’sından Cokat’ına uzanan bu lezzet zinciri, İstanbul’da yaşayan binlerce Siirtli için bir kimlik ve aidiyet sembolü.

Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği perspektifinden bakıldığında; bu tür buluşmalar,
Yerel ürünlerin bilinirliğini artırıyor,
İstanbul’daki hemşehri ağını güçlendiriyor,
Yeni ticari iş birliklerinin kapısını aralıyor,
Kültürel hafızayı canlı tutuyor.

İstanbul’da kurulan her Siirt sofrası, aslında memlekete açılan bir pencere anlamı taşıyor.
Sonuç
Fatih Kıztaşı’nda gerçekleşen bu buluşma, küçük gibi görünen ancak etkisi büyük bir adım olarak değerlendiriliyor. 

Siirt mutfağının İstanbul’daki temsilcileri, sadece yemek sunmuyor; aynı zamanda bir kültürü yaşatıyor.

Siirt ürünleri ve Siirtli girişimcilerin desteklenmesi; hem ekonomik kalkınma hem de kültürel devamlılık açısından önem arz ediyor.

İstanbul’dan yükselen bu lezzetli selam, Siirt’e uzanan güçlü bir bağın göstergesi oldu.