Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, Türkiye’de gıda sektöründeki en ucuz ürünün kırmızı et olduğunu öne sürdü. Birçok vatandaş et fiyatlarının yüksekliğinden şikayet ederken, Şen, kırmızı etin diğer gıda maddelerine göre daha hesaplı olduğunu savundu.

''Kırmızı Et Fiyatları Stabil''

Başkan Şen, bir restoranda yenen 100 gramlık bir et yemeği ile kasaptan alınan bir kilo kırmızı etin fiyatının neredeyse aynı olduğunu belirtti. “Kırmızı et, genel olarak gıda sektöründeki en uygun fiyatlı üründür. Et fiyatları uzun bir süredir stabil seyir izliyor ve bu fiyatların düşmesini beklemiyorum,” dedi.

''Fiyatlar Abartılıyor''

Şen, fiyatların son yıllarda tüm gıda ürünlerinde ortalama yüzde 300 artış gösterdiğini vurguladı ve kırmızı etin hem Samsun'da hem de Türkiye genelinde en ucuz gıda ürünü olduğunu iddia etti. “Kasaptan 500 TL’ye 1 kilo et alırken, restoranda 100 gram ete 1000 TL ödendiğini düşündüğümüzde, etin aslında pahalı olmadığını söyleyebilirim,” diye ekledi.

''Esnafın Zor Durumu''

Ancak Başkan Şen, kasap esnafının zorlu koşullarına da dikkat çekti. Yüksek elektrik ve kira masraflarının esnafın kar marjını zorladığını ifade eden Şen, “Kazancımız çoğu zaman masraflarımızı karşılamıyor,” dedi.

''Zam Beklentisi Yok''

Kırmızı et fiyatlarının düşmeyeceğini ancak mevcut seviyede kalması için köylü ve besiciye destek verilmesi gerektiğinin altını çizen Şen, yakın zamanda bir zam beklemediğini de vurguladı. “Kasaplar olarak etin kilosunu 350 TL’den satmak isteriz. Ne kadar ucuz et satarsak, o kadar çok alım gerçekleşir,” ifadelerini kullandı.

Samsun'da kırmızı etin satış fiyatları, dana kıyma 500 TL, kuşbaşı 530 TL, kasap köfte 440 TL, antrikot 650 TL, kemikli et 480 TL, kuzu but 610 TL ve kuzu pirzola 730 TL civarında seyrediyor.