Sebze ve meyveleri yıkamadan yemeyin

Tarım ilaçları tarıma zarar veren etkenleri ortadan kaldırırken, üretilen mahsuller doğru tüketilmediğinde vücuda bazı zararlar verebiliyor.

Sağlık 15.04.2025 19:05:00 359 0
Sebze ve meyveleri yıkamadan yemeyin

Tarım ilaçları tarıma zarar veren etkenleri ortadan kaldırırken, üretilen mahsuller doğru tüketilmediğinde vücuda bazı zararlar verebiliyor. Medicana Konya Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü’nden Uzm. Dr. Devrim Deniz, tarım ürünlerine zarar veren etkenleri bertaraf etmek üzere üretilmiş olan pestisitlerin mutfakta kullanılan gıdalardan en iyi şekilde temizlenerek tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Dünya nüfusunun 2050’de 10 milyara ulaşması beklenirken; tüketilen tarım ürünlerine olan ihtiyaç her geçen gün artıyor. Artan nüfus, azalan tarım alanları nedeniyle sebze ve meyvelerin yetmesi için çeşitli yöntemler kullanılıyor. Kullanılan tarım ilaçlarının insan vücudunda çeşitli hastalıklara yol açabileceğini söyleyen Medicana Sağlık Grubu İç Hastalıkları Bölümü’nden Uzm. Dr. Devrim Deniz, tüketicilere sebze ve meyvelerin mutlaka iyi bir şekilde yıkanarak yenmesi konusunda uyarıda bulundu.

Maruziyet süresi önemli

Zirai mücadelede, kimyasal bazı yöntemler bitkileri korurken; insanlarda bazı sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Kullanılan tarım ilacının çeşidine, maruz kalınan süreye ve nasıl maruz kalındığına bağlı olarak çeşitli sağlık sorunlarına sebep olabileceğine değinen Uzm. Dr. Devrim Deniz, şu bilgileri verdi: "Tarım ilacı kalıntısının vücutta birikmesi, sindirim sistemindeki faydalı bakterilerin ölümüne ve bağışıklık sisteminin zarar görmesine yol açabilir. Farklı sistemlerde sorunlara da neden olabilir. Bu nedenle üretilen mahsuller mutfağa girdiğinde tüketicilerin bazı kurallara dikkat etmesi önem taşır."

"Meyveleri kabuğuyla yiyecekseniz karbonatlı suda bekletin"

Pestisitlerin bilinçli kullanılmasının hem yetiştiricilerin hem de tüketicilerin sağlığı için son derece önemli olduğuna değinen Uzm. Dr. Deniz, "Bu nedenle bilinçli üretici ve bilinçli tüketici olmak gerekir. Bilinçli olurken, organik bile olsa sebze ve meyveler mevsiminde tüketilmelidir. Her ihtimale karşı alınan bir meyve ve sebzenin, dalından taze koparılmış olsa bile yıkanması gerekir. Suda çözünen ve sistemik olmayan bir pestisit kalıntısını, bir bitki kabuğunun içinde yetişen kuru baklagiller için, su ile yıkamak yeterli olabilmektedir. Kabuğuyla yenen meyve ve sebzeleri önce karbonatlı sonra sirkeli suda 15 dakika beklettikten sonra durulamak, kalıntıların büyük oranda arındırılmasını sağlayabilir. Mutfaklarda kullanılan gıdaların yetiştirilme şeklinin yanında tüketilmeden önce hijyen ve pestisitten arındırılmış olması konusunda da dikkati elden bırakmamak çok önemlidir" dedi.

 

Haber Kaynak : HABER MERKEZİ

Haber Editörü

HABER MERKEZİ


Salı Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı 13.2 ° / 7.2 °
Çarşamba Güneşli 14.3 ° / 4.7 °
Perşembe Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı 15.7 ° / 5.4 °

YAZARLAR

ABDULBAKİ EROL

İlkbahar Mevsiminde Ne Gibi Değişiklikler Olur
ABDULLAH ALAN

Evet bugün başlığını attığımız enkazın altında yüreğim kaldı
Doç. Dr. FARUK ÖZGER

CHP Neden İktidar Olmaz, Olamaz?
ENVER ERDAL - Mali Müşavir

*İyilik de Alışkanlık Yapar
HARUN GEYLANİ - Mali/Müşavir

Ahlaki Erozyon ve Sessiz Çöküş: Sıradan Günahların Büyük Bedeli
ŞAKİR EROL - Gazeteci/Yazar

KADİR GECESİ: BİN AYDAN DAHA HAYIRLI BİR DAVET

İlginizi Çekebilir

SİİRT’TE OKUL SPORLARI MÜSABAKALARI TAMAMLANDI
ŞEHİT YAKINLARI VE GAZİLERE ATAMA MÜJDESİ: 2026’NIN İLK KAMU YERLEŞTİRMESİ YAPILIYOR
GİB’DEN AÇIKLAMA: KİRA VE ÜCRET GELİRLERİNDE TASDİK RAPORU ZORUNLULUĞU YOK
KIZILAY BAYKAN ŞUBESİNDEN KADİR GECESİ’NDE ANLAMLI İKRAM
AK Parti Siirt Heyeti Kadir Gecesi’nde Hz. Veysel Karani Camii’nde Vatandaşlarla Buluştu
17 Mart 2026 Bugün Tarihli Resmî Gazete Yayımlandı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.