Siirt'te em çok tercih edilen ve yemeklerde kullanılan sarımsağın insan sağlığına faydalarını araştırdık!

Sarımsak (Allium sativum) ya da sarmısak, Amarylli daceae familyasına dahil olan Allium cinsinden, soğanlı bir bitki türüdür. Yakın akrabaları arasında soğan, arpacık soğanı, pırasa, Frenk soğanı[4] ve Çin soğanı[5] bulunur. Orta Asya'ya ve İran'ın kuzeydoğusuna özgüdür ancak birkaç bin yıllık insan tüketimi ve kullanımı geçmişi sebebiyle dünya çapında yaygın bir baharattır.

Pek çok hastalığa karşı vücudu korumaya yardımcı doğal besinlerden bir tanesi olan sarımsak; saç ve tırnak sağlığının korunması, kanserden korunma, cinsel sağlığın korunması, kilo kontrolünün sağlanması, kalp ve damar hastalıkları ile diyabet gibi kronik hastalıklara karşı korunma gibi pek çok alanda faydalara sahiptir.

Bakterileri, mantarları, parazitleri öldürmek,
İnsan vücudunda kan basıncını, kan şekerini ve kolesterolü düşürmek,
Karaciğeri korumak,
Bağışıklığı güçlendirmek,
Antitümör maddeler içermek gibi özelliklerinin olduğu yapılan birçok çalışmayla gösterilmiştir.

Yapılan bir çalışmada sarımsak tüketiminin kolesterol ve açlık kan şekerini düşürdüğü gösterilmektedir.

Haber Merkezi