Eruh’un Kadın Gücüyle Yükselen Lezzeti: Sumak Salçası Üretimi Başladı!

Siirt’in Eruh ilçesinde faaliyet gösteren Levendî Kadın Kooperatifi, önemli bir başarıya daha imza attı. Nazmiye Teymurtaş’ın öncülüğünde kadın emeğiyle kurulan ve bölgeye katma değer sağlayan kooperatif, organik SUMAK SALÇASI üretimine başladı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu doğal ürün, bölge mutfağına yeni bir tat sunarken kadın istihdamına da büyük katkı sağlıyor.

Kooperatif bünyesinde şu anda hem tane sumak hem de toz sumak satışa sunuldu. Eruh’un dağlarında doğal ortamda yetişen sumağın toplanmasından kurutulmasına, öğütülmesinden salça haline getirilmesine kadar tüm aşamaları kadınların elinden geçiyor.

“Kadın Eli Değdi, Tat Değişti”

Nazmiye Teymurtaş, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

> “Kadınlarımızın el emeğiyle üretim yapan kooperatifimizde bu yıl sumak salçasını geleneksel tarifle hazırlayarak pazara sunduk. Talep şimdiden çok yoğun. Eruh'un doğasında yetişen organik sumağımızı hem tane hem toz halinde sunuyoruz. Kadın eli değdiğinde ürünün kalitesi ve değeri katbekat artıyor.”

Yerel Kalkınmaya Kadınlardan Güçlü Destek

Levendî Kadın Kooperatifi, sadece üretim yapmakla kalmıyor, aynı zamanda yöresel değerleri yaşatarak Siirt’in kültürel ve gastronomik zenginliğini de koruyor. Özellikle Siirt’te organik ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte, kadın kooperatiflerinin rolü de her geçen gün daha fazla önem kazanıyor.

Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği olarak bu anlamlı girişimi kutluyor, emeği geçen tüm kadınları tebrik ediyoruz. Sumak salçası gibi katma değeri yüksek ürünlerin ülke genelinde tanıtımı için üzerimize düşeni yapmaya hazırız.