Siirt Mutfağı TBMM Sofrasında: Siirtli Akademisyen Prof. Dr. Said Kıngır’ın Paylaşımı Dikkat Çekti

Türkiye’nin farklı şehirlerine göç ederek akademi, iş dünyası ve kamu alanında önemli başarılara imza atan Siirtli isimler, memleket kültürünü ve değerlerini yaşatmaya devam ediyor. 

Bu isimlerden biri de Sakarya Üniversitesi’nde görev yapan Siirtli akademisyen Prof. Dr. Said Kıngır oldu.

Prof. Dr. Said Kıngır’ın sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşım, Siirt mutfağının Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde iftar sofrasında yer alması açısından büyük ilgi gördü. 

Kıngır, Türkiye Büyük Millet Meclisi Lokantası’nda verilen iftar yemeğinin menüsünde Siirt mutfağından lezzetlerin bulunduğunu belirterek, paylaşımını özellikle iftar sonrasında yapılması konusunda tembihlediğini ifade etti.

Siirt mutfağının köklü lezzetlerinin ülkenin en önemli kurumlarından biri olan Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde iftar menüsünde yer alması, Siirt kültürünün tanıtımı açısından da anlamlı bir gelişme olarak değerlendirildi.

TBMM İftar Sofrasında Siirt Mutfağının Lezzetleri
Türkiye Büyük Millet Meclisi Lokantası’nda sunulan iftar menüsünde birbirinden özel lezzetler yer aldı. Menüde şu yemekler dikkat çekti:
Lebeniyye Çorbası
İftar Tabağı
Karamelize Soğanlı Avokado Favalı Enginar
İçli Köfte
Sebzeli Çıtır Börek
Çilekli File Bademli Narlı Yeşil Salata
Keşkek Yatağında Dana Antrikot
Fındıklı Narlı Güllaç
Zencefilli Sumak Şerbeti
Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Lebeniyye çorbası ve içli köfte, iftar menüsünde yer alarak Siirt ve bölge mutfağının zenginliğini bir kez daha ortaya koydu.

Siirt Mutfağı Türkiye’nin Değerleri Arasında

Siirt mutfağı; perde pilavı, içli köfte, lebeniye çorbası, büryan kebabı, pirtike gibi çok sayıda özgün lezzetiyle Türkiye’nin en zengin mutfak kültürlerinden biri olarak kabul ediliyor.

 Son yıllarda gastronomi turizmi açısından da büyük ilgi gören bu lezzetlerin Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde verilen iftar yemeğinde yer alması, Siirt mutfağının ulusal ölçekte tanıtımı açısından önemli bir gelişme olarak değerlendirildi.

Siirtli Akademisyenlerden Memleket Tanıtımına Katkı
Sakarya Üniversitesi’nde görev yapan Prof. Dr. Said Kıngır’ın bu anlamlı paylaşımı, yurt içinde ve yurt dışında yaşayan Siirtliler tarafından da takdirle karşılandı.

 Başarılı akademisyenlerin ve hemşehrilerin bulundukları yerlerde memleket kültürünü tanıtmasının önemli olduğu vurgulandı.

Siirt Ürünleri Tanıtım Derneğinden Tebrik Mesajı

Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği Başkanlığı tarafından yapılan değerlendirmede, Siirt mutfağının Türkiye Büyük Millet Meclisi gibi önemli bir kurumun iftar menüsünde yer almasının memnuniyet verici olduğu ifade edildi.

Dernek yetkilileri, Siirt’in gastronomi kültürünün Türkiye ve dünyada daha fazla tanıtılması gerektiğini belirterek, bu tür gelişmelerin Siirt’in tanıtımına büyük katkı sunduğunu dile getirdi.

Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği Başkanlığı olarak Sakarya Üniversitesi’nde görev yapan kıymetli hemşehrimiz Prof. Dr. Said Kıngır’ı tebrik ediyor, çalışmalarında başarılar diliyoruz.