Siirt’in Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetleri Kayıt Altına Alınıyor

Siirt’in zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla önemli bir çalışma başlatıldı. Siirt Valiliği öncülüğünde, il merkezi ve ilçeleri kapsayacak şekilde “Siirt Yemek Kültürü Kitabı” hazırlık süreci resmen başladı.

Yürütülen çalışma kapsamında, geçmişten günümüze aktarılan ancak günümüzde unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemek ve tatlı tariflerinin kayıt altına alınması hedefleniyor.

 Siirt mutfağına özgü lezzetlerin derlenerek yazılı ve kalıcı bir kaynak haline getirilmesi amaçlanıyor.
Yetkililer, özellikle yaşlı kuşakların hafızasında yer alan, evlerde yapılan ancak artık sofralarda nadiren görülen geleneksel tariflerin bu çalışma açısından büyük önem taşıdığını vurguluyor.

 Vatandaşların katkısıyla hazırlanacak kitap, Siirt’in kültürel mirasına güçlü bir belge niteliği kazandıracak.

Bu kapsamda, Siirt mutfağına ait eski ve kıymetli tarifleri bilen vatandaşlardan destek bekleniyor. Tarifler, DM yoluyla iletilebileceği gibi, Baykan Aile Destek Merkezi (ADEM) başta olmak üzere ilgili merkezlere bizzat başvurularak da paylaşılabiliyor.

Siirt’in unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini gün yüzüne çıkaracak bu çalışmanın, hem kültürel hafızaya hem de gastronomi turizmine önemli katkılar sunması bekleniyor.

Etiketler / Hashtagler
#Siirt
#SiirtMutfağı
#SiirtYemekleri
#UnutulmayaYüzTutmuşLezzetler
#YöreselLezzetler
#GelenekselTatlar
#SiirtYemekKültürü
#AnadoluMutfağı
#KültürelMiras
#YerelDeğerler
#Baykan
#SiirtValiliği
#AileDestekMerkezi
#ADEM
#SiirtHaberci
#BaykanSiirt