Hilekarlar kahvaltı sofraların vazgeçilmezi zeytine dadandı. kimyasal boya ve demir tozu kullanılarak rengi koyulaştıran zeytin diğerlerinden nasıl ayırt edilir. Peki zeytindeki hile nasıl anlaşılır?

Zeytin satıcısına sorduk.

Sofralarda tüketilen zeytinlerin kaliteli ve organik olması gerektiğine dikkat çeken zeytin satıcısı İbrahim Yıldız" yeşil ile siyah zeytin arasında hile olmaz. Yeşil zeytin erken toplanıyor. Siyah zeytin ise salamura olması için daha geç toplanıyor. iyi bir zeytin almak için dikkat edilmesi gereken husus ise sıkınca çekirdeği yapışmayan kolay çıkan zeytinin olgun ve yağlı olduğunu anlayabiliriz.Zeytini yediğinizde çekirdeğinin rengi de o zeytinin kalitesi ile ilgili fikir vermektedir. Koyu siyah olan bir zeytin yerine kahverengiden siyaha çalan renkte bir zeytin çekirdeği, o zeytinin daha iyi olduğu anlamına gelmektedir. Zeytin ele alındığında ve hafifçe sıkıldığında elde siyah ya da mor bir renk kalmaması gerekmektedir. Bu zeytinde katkı maddesi olabileceğini işaret eder." İfadelerini kullandı.

Haber: Meryem GEYLANİ