• BIST 100

    10840,60%1,05
  • DOLAR

    36,60% 0,09
  • EURO

    39,72% 0,19
  • GRAM ALTIN

    3522,36% 0,13
  • Ç. ALTIN

    5671,28% 1,27

"Sahurda chia tohumu tüketin susuz ve aç kalmayın"

Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia tohumunun su tutma kapasitesinin yüksek olduğunu belirtti.

Sağlık 14.03.2025 10:47:00 168 0

Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia tohumunun su tutma kapasitesinin yüksek olduğunu belirterek, özellikle Ramazan ayında sahurda tüketildiğinde susuzluk ve tokluk hissi oluşturduğunu vurguladı.

Güney Amerika kökenli chia bitkisi, diyetlerde çiğ olarak, chia filizleri ve tohumları salatalara eklenerek, içeceklere katılarak tüketilmekte. Son yıllarda kek, atıştırmalık, ekmek ve kurabiyelerin içerisine katılarak da tüketilen chia tohumları, kendi ağırlığının 27 katı kadarına kadar su tutabilme özelliğine sahip. Vücutta su tutma kapasitesinin yüksek olması ile bilinen chia tohumu, özellikle Ramazan ayında, susuzluğa karşı etkili bir çözüm olarak öne çıkıyor. Chia tohumu, sahurda yoğurt veya süte karıştırılarak tüketildiğinde, midede jel kıvamına gelerek su emilimini yavaşlatıyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ) Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia bitkisinin Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilmediğini ancak marketlerde bulunabildiğini belirterek, "Bu tohum, hem tok tutması hem de tohumlarının kendi ağırlığının 27 katı kadar su tutabilmesi nedeni ile midede nemli bir bölge sürekliliği sağlayarak vücudun su kaybının hızını azaltıyor. Oruç tutmak isteyen ancak sağlık sorunları nedeniyle zorlanan kişiler için destekleyici olabilir" dedi.

"Çok nadir bulunuyor"

Tolga Karaköy, chia tohumunun Ramazan ayı dolayısıyla tekrar gündeme geldiğini belirterek, "Chia bitkisi güney Amerika kökenli bitkilerden bir tanesidir. MÖ 3500’lerden beri gıda olarak kullanılan bir bitkidir. İlk defa Fray Bernardino de Sahagun’ın "the Florentine Codex"inde kayıt edilmiştir. Milattan önce 1500’lü yıllardan beri insanlar yiyecek olarak tüketmektedirler. Aztekler ve Mayalar tarafından halk tıbbında ve gıda olarak kullanılmıştır. Ülkemizde farklı bölgelerde bu familyaya ait yabancı ot olarak bilinen bitkileri görmekteyiz. Bulunduğumuz Ramazan ayı dolayısıyla chia tohumu, vücuttaki su kaybının azalmasına yönelik özelliği ile gündeme gelmiş bir bitki tohumudur. Chia tohumunu genellikle sahurda yoğurt veya süte bir miktar katılarak tüketme şansına sahibiz. Tüketildikten hemen sonra tohumlar yapısı gereği mide de jel kıvamına gelir. Tohum jel kıvamına geldikten sonra, bağırsakta su emilimini azaltır ve midenin nemli kalmasını sağlamaktadır. Chia tohumu ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen bir tohum değil ancak çeşitli marketlerde bulma şansına sahibiz. Susuzluğu azaltması yönünde özellikle rahatsızlığı olup da oruç tutmak isteyenlere destek olabilecek tohumlardan bir tanesidir" dedi.

"Uzman kontrolü önemli"

Chia tohumunun, hem tok tutması hem de vücudun yaşadığı su kaybını engellediğini söyleyen Karaköy, "Chia tohumu tok tutmasıyla bilinen, özellikle kilo problemi yaşayan insanlara diyetlerinde yer vermek için diyetisyenlerin yazdığı bir tohum olduğunu görmekteyiz. Nişasta içeriği yüksek olan chia tohumu, su tutma ve alma kapasitesi oldukça yüksektir. Hem tok tutması hem de vücudun yaşadığı su kaybının hızlı olmasını engelliyor. Chia tohumu bitki tohumunu çok fazla kullanmak doğru değil, fazla kullanacak olursak çeşitli etkileşimler söz konusu olacaktır. Mutlaka uzman kontrolünde tüketilmesi büyük önem arz etmektedir. Faydalı özellikleri var diyerek aşırı tüketilmesi veya çeşitli ilaçlarla etkileşim girmesi bünyeye ve vücuda zarar verebilir. Chia tohumu, Türkiye’de de yetiştirilebilecek bir bitkidir. Ancak değer bulması için tüketilmesi gerekiyor. Ülkemizde bu bitkiyi tüketim alışkanlığı olmaması nedeniyle çok fazla yetiştirilen bir bitki değil" diye konuştu.

 

Haber Kaynak : siirthaberci.com

Haber Editörü

Haber Merkezi


Pazar 20.9 ° / 8.4 °
Pazartesi 21.8 ° / 11.1 °
Salı 19.5 ° / 12 °

SİİRT HABERLERİ

Siirt Mat Tekstil İftar Sofrasında Siyaset ve İş insanları Bir Araya geldi Siirt'te faaliyet gösteren tekstil firmalarından Mat Tekstil Siyasetçileri, iş insanlarını,Sivil toplum kuruluşları temsilcileri ve Çalışan işçi ve ailesini verdiği bir iftar yemeğinde bir araya getirdi.
İŞ İnsanı Solmaz ’dan Baykan İlçe Başkanı Gümüş’e Ziyaret Hemşehrimiz iş insanı Solmaz Grup yönetim kurulu başkanı Seythan Solmaz, AK Parti Baykan İlçe Başkanı Cahit Gümüş’ü ziyaret etti.
İŞ İnsanı Solmaz,’dan www.siirthaberci .com Gazetemize Ziyaret Hemşehrimiz iş insanı Solmaz Grup yönetim kurulu başkanı Seythan Solmaz, www.siirthaberci.com gazetemizi ziyaret etti.
Kaymakam Özcan, Yetim, Öksüz Çocukları ve Aileleri İle İftarda Buluştu Baykan Kaymakamlığı tarafından “Dünya Yetimler Günü” dolayısıyla yetim, öksüz çocukları ve aileleri için iftar programı düzenlendi.
SİİRT VALİSİ KIZILKAYA, YETİM VE ÖKSÜZ ÇOCUKLARLA BİR ARAYA Geldi VALİ KIZILKAYA, YETİM VE ÖKSÜZ ÇOCUKLARLA İFTAR PROGRAMINDA BİR ARAYA GELDİ
Siirt’te Yılın hekimi ve yılın sağlık çalışanı ödülleri sahiplerini buldu. Siirt’te Yılın hekimi ve yılın sağlık çalışanı ödülleri sahiplerini buldu.
Siirt'teki Tarım Arazisi Sahipleri İçin Önemli Başvuru Duyurusu Siirt'teki tarım arazisi sahiplerini doğrudan ilgilendiren önemli bir gelişme yaşanıyor.
Siirtli Hasan Heybetli Cezaevinde Hayatını Kaybetti İstanbul’un yeraltı dünyasında tanınan isimlerinden Hasan Heybetli (75), tutuklu bulunduğu İzmir 2 No’lu F Tipi Cezaevi’nde 12 Mart’ta yaşamını yitirdi.
Eruhspor, Hakem Kararlarına Tepki Göstererek Ligden Çekildi Siirt Amatör Futbol Ligi ekiplerinden Eruhspor, hakem kararlarına yönelik adaletsizlik iddiaları nedeniyle ligden çekilme kararı aldığını duyurdu.
Siirt’te Pi Günü Coşkusu! Siirt Şehit Polis Hayrettin Şişman Ortaokulu, 14 Mart Dünya Pi Günü kapsamında öğrencilerin matematiğe olan ilgisini artırmak amacıyla özel bir etkinlik düzenledi.
AK Parti Siirt İl Başkanlığı Vefa İftarı Düzenlendi AK Parti Siirt il başkanlığı tarafından ramazan ayı dolayısıyla Vefa İftarı verildi.
Siirt Valisi Kızılkaya, VKS Toplantısına Katıldı Siirt Valisi / Belediye Başkanvekili Dr. Kemal Kızılkaya, İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya başkanlığında Video Konferans Sistemi (VKS) ile 51 il Valisinin katılımıyla gerçekleştirilen toplantıya katıldı.
Siirt’e Erkek Öğrenci Yurdunda  Yangınla Mücadele Eğitimi. Siirt İsmail Fakirullah Erkek Öğrenci Yurdunda yangınla mücadele eğitimi gerçekleşti.
Siirt Milli Eğitimde "İftarda Konuşalım" Buluşmaları Sürüyor Siirt İl Milli Eğitim Müdürlüğünde "İFTARDA KONUŞALIM" buluşmaları devam ediyor.
Siirt TSO Başkanı Kuzu, Cumhuriyet Başsavcısı Sarıca’yı Ziyaret Etti. Siirt Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Güven Kuzu, Siirt Cumhuriyet Başsavcısı Tuğan Sarıca’yı ziyaret etti.

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 27 22 0 5 41 71
2.Fenerbahçe 25 19 2 4 40 61
3.Samsunspor 26 15 6 5 14 50
4.Beşiktaş 26 12 6 8 13 44
5.Eyüpspor 26 12 7 7 11 43
6.Gazişehir Gaziantep 26 11 10 5 1 38
7.Göztepe 25 10 9 6 10 36
8.İstanbul Başakşehir 26 10 10 6 4 36
9.Trabzonspor 26 9 9 8 12 35
10.Kasımpaşa 27 8 8 11 -5 35
11.Rizespor 26 10 13 3 -10 33
12.Antalyaspor 27 9 12 6 -21 33
13.Konyaspor 27 8 12 7 -7 31
14.Alanyaspor 27 8 12 7 -9 31
15.Sivasspor 26 7 13 6 -11 27
16.Bodrum FK 26 7 13 6 -11 27
17.Kayserispor 26 6 11 9 -19 27
18.Hatayspor 25 3 15 7 -18 16
19.Adana Demirspor 26 2 20 4 -35