• BIST 100

    9932,25%0,15
  • DOLAR

    36,30% 0,08
  • EURO

    37,97% 0,13
  • GRAM ALTIN

    3423,95% 0,08
  • Ç. ALTIN

    5591,11% 0,00

Tescilli ciğere sakatat karıştırıldığı iddiası

Tescilli ciğere sakatat karıştırıldığı iddiası

Genel 30.01.2025 09:43:47 95 0
Tescilli ciğere sakatat karıştırıldığı iddiası
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odasının başvurusu üzerine Türk Patent Kurumu Diyarbakır ciğerini coğrafi işaret olarak tescillerken, Diyarbakır ciğerine bazı işletmeler tarafından sakatat karıştırıldığı iddiası ortalığı karıştırdı. İşletmeciler bunun ustaların dikkatsizliği olduğunu dile getirdi.
Birçok lezzeti barındıran kadim şehir Diyarbakır’da ilk akla gelen yiyecek ciğer kebabı. Son dönemde yapılan denetim raporlarında ciğere sakatat katıldığı iddiası ortaya atıldı. Ciğer işletmecileri bu durumun bazı ustaların dikkatsizliği sonucu ortaya çıktığı söyledi. Diyarbakır’da kebap işletmesi sahibi Nizam Erdi, hiçbir esnafın bunu yapacağını düşünmediğini söyledi. Erdi, “Ustaların dikkatsizliği oluyor. Usta sakatat dediğimiz bıçağı kullanır o bıçağa et işler, et işlediği zaman deneylerde çıkıyor. Aslında o bıçakların ayrı olması lazım. Etin bıçağı ayrı, sakatatın bıçağı ayrı olması lazım, ama maalesef ustalarımızın dikkatsizliği bunlara yol açıyor” dedi.
Erdi, denetimlerde yüzdelik belirtilmediği, yüzdeliklerin belirtilmesi durumunda olayın daha net anlaşılacağını dile getirdi. Kuzu ve dana ciğeri arasındaki farkın da kolay anlaşıldığını söyleyen Erdi, “Kuzu ciğeri daha yumuşak olur, dana ciğeri sert ve siyah renkli olur” şeklinde konuştu.

Haber Kaynak : IHA

Haber Editörü

IHA


Çarşamba 10.4 ° / 4.7 °
Perşembe 9.1 ° / 4.2 °
Cuma 0 ° / -4.1 °

SİİRT HABERLERİ

İl Başkanı Özturan, Vali Kızılkaya’nın Ev Sahipliğinde Düzenlenen Toplantıya Katıldı AK Parti Siirt İl Başkanı Av. Bahri Caner Özturan , Siirt Valisi / Belediye Başkanvekili Dr. Kemal Kızılkaya’nın ev sahipliğindeki toplantıya katıldı.
Milletvekili Gül, Vali Kızılkaya’nın Ev Sahipliğinde Düzenlenen Toplantıya Katıldı AK Parti Siirt Milletvekili Mervan Gül , Siirt Valisi / Belediye Başkanvekili Dr. Kemal Kızılkaya’nın ev sahipliğindeki toplantıya katıldı.
Hemşehrimiz ATO Başkanı Baran, Siirt TSO’yu Ziyaret Etti Hemşehrimiz Ankara Ticaret Odası (ATO) Başkanı, Gürsel Baran, Siirt Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Güven Kuzu ’yu makamında ziyaret etti.
Siirt Milli Eğitim Müdürlüğü Öğretmenlere Kayak Turu Düzenleyecek Siirt İl Milli Eğitim Müdürlüğü Öğretmenlere Kayak Turu Düzenleyecek.
İl Başkanı Özturan, Dernek Başkanlarını Ağırladı AK Parti Siirt İl Başkanı Av. Bahri Caner Özturan, dernek başkanlarını ağırladı
Siirt’e Futsal Genç Kız-Erkekler Müsabakaları Tamamlandı Siirt’e 2024-2025 Eğitim - Öğretim yılı Okul Sporları kapsamında Futsal Genç Kız-Erkekler Müsabakaları tamamlandı.
AK Parti Siirt Merkez İlçe Başkanlığında Kongre Heyecanı AK Parti Siirt Merkez İlçe Başkanı Hikmet Ekin, başkanlığında kongre öncesi istişare toplantısı gerçekleştirildi.
Cahit Sevgili, Vali / Belediye Başkanvekili Kızılkaya’yı Ziyaret etti. AK Parti Önceki Dönem Kurtalan İl Genel Meclis Üyesi Cahit Sevgili, Siirt Valisi / Belediye Başkanvekili Dr.Kemal Kızılkaya’yı ziyaret etti.,
Siirt il Başkanı Özturan’a Hayırlı Olsun Ziyareti AK Parti Siirt İl Başkanı Av. Bahri Caner Özturan’a hayırlı olsun ziyaretleri sürüyor.
Siirt il Müdürü Çalgan’a Hayırlı Olsun Ziyareti Gençlik ve Spor Siirt İl Müdürü İsmail Çalgan’a hayırlı olsun ziyaretleri sürüyor.
Siirt Milletvekili Gül, TCDD Genel Müdürlüğünü Ziyaret Etti AK Parti Siirt Milletvekili Mervan Gül, TCDD Genel Müdürü  Veysi Kurt’u ziyaret etti.
SİÜ Rektörü Şındak’a Hayırlı Olsun Ziyareti Siirt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nihat Şındak’a hayırlı olsun ziyaretleri sürüyor.
Kaymakam Özcan’dan Kan Bağışı Kampanyasına Davet Baykan Kaymakamı Fatih Özcan’nın öncülüğünde, Türk Kızılay’ı iş birliğiyle Baykan’da “Kan Bağışı Seferberliği” gerçekleştirilecek.
Eruh Devlet Hastanesi'nde Afet Senaryosu Tatbikatı Gerçekleştirildi Siirt’in Eruh ilçesinde bulunan Eruh Devlet Hastanesi, Hastane Afet Planı (HAP) çerçevesinde deprem senaryosuna dayalı bir tatbikat düzenledi.
Siirt Halk Eğitim Merkezi Gassallık Kursu Başvuruları Başladı Siirt Halk Eğitim Merkezi, cenaze hizmetleri alanında eğitim almak isteyenler için Gassallık (Cenaze Yıkama ve Kefenleme) kursu açıyor. Kursa katılmak isteyenler için başvuru süreci başladı.

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 23 20 0 3 36 63
2.Fenerbahçe 23 18 2 3 37 57
3.Samsunspor 23 14 5 4 14 46
4.Eyüpspor 23 11 5 7 14 40
5.Beşiktaş 22 10 4 8 11 38
6.Göztepe 22 10 7 5 13 35
7.İstanbul Başakşehir 23 9 8 6 8 33
8.Kasımpaşa 23 7 6 10 -4 31
9.Trabzonspor 22 7 7 8 10 29
10.Gazişehir Gaziantep 22 8 9 5 -2 29
11.Alanyaspor 23 7 9 7 -6 28
12.Rizespor 23 8 12 3 -12 27
13.Antalyaspor 23 7 10 6 -16 27
14.Konyaspor 23 6 11 6 -8 24
15.Sivasspor 23 6 12 5 -12 23
16.Kayserispor 22 4 9 9 -19 21
17.Bodrum FK 23 5 13 5 -13 20
18.Hatayspor 23 2 14 7 -18 13
19.Adana Demirspor 23 2 18 3 -33 3